Trà mãng cầu là một loại đồ uống phổ biến và thú vị, đặc biệt trong mùa hè nóng nực. Với hương vị tươi mát và giàu chất chống oxy hóa, trà mãng cầu không chỉ làm dịu cơn khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm trà mãng cầu chất lượng cao để thưởng thức mùa hè.
Trái Mãng Cầu là gì ?
Trái mãng cầu là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Nó có kích thước và hình dạng tương tự như quả dừa, với vỏ xanh và có gai. Thịt quả mãng cầu có màu trắng kem, mềm và có vị ngọt hoặc chua, tùy thuộc vào giống.
Mãng cầu là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt, bao gồm vitamin C, kali và chất xơ. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
Mãng cầu có thể được ăn tươi, làm sinh tố, nước ép hoặc kem. Nó cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn, chẳng hạn như trong món súp, món hầm hoặc món tráng miệng.
Lợi ích của trái mãng cầu
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mãng cầu là một nguồn vitamin C tuyệt vời, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện tiêu hóa: Mãng cầu là một nguồn chất xơ tuyệt vời, có thể giúp cải thiện tiêu hóa.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Mãng cầu là một nguồn kali tuyệt vời, có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Giảm viêm: Mãng cầu có chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm.
Mãng cầu là một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách Làm Trà Mãng Cầu Tại Nhà
Trà mãng cầu xiêm là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Nó có vị ngọt thanh của mãng cầu, vị chát nhẹ của trà và hương thơm của tắc.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 1 trái mãng cầu xiêm chín
- 300g đường
- 5g muối
- 20g trà đen
- 1,4L nước
- 7-8 trái tắc
Các Bước Làm Trà Mãng Cầu
Bước 1 : Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch quả mãng cầu, loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ và để vào tô.
Mách các bạn chút mẹo nhỏ: Nên lựa chọn mãng cầu có lớp vỏ ngoài vàng nhạt và mùi thơm nhẹ, không có vết hở cùng phần gai to mềm. Như vậy trà sẽ có hương vị ngọt thanh và dễ bóc vỏ sơ chế hơn.
Sau đó, bạn uớp mãng cầu với 240g đường cùng 1,6 gam muối để đậm vị.
Bước 2 : Pha trà và làm nước đường
Cho 300g đường, 5g muối và 300ml nước lọc vào nồi, đặt lên bếp với lửa vừa. Khuấy đều cho đường tan hết, sau đó tắt bếp.
Cho 20g trà đen vào 100ml nước nóng, hãm trong 5 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà.
Bước 3 : Chế Biến Trà Mãng Cầu
Bạn cho thịt mãng cầu, 60ml nước đường, nước cốt tắc, 15ml nước trà vào trong ly và khuấy đều thức uống. Bạn có thể cho thêm đá lạnh để món uống được thơm mát và ngon miệng hơn.
Trà mãng cầu với màu vàng bắt mắt, hương thơm của trà cũng vô cùng lôi cuốn. Vị chua ngọt của mãng cầu kết hợp cùng vị đắng nhẹ của trà và vị thơm của quất càng khiến chúng thêm ngon miệng và độc đáo.
Bước 4 : Thành Phẩm – Thưởng Thức
Trà mãng cầu với màu vàng bắt mắt, hương thơm của trà cũng vô cùng lôi cuốn. Hơn hết, vị chua ngọt của mãng cầu kết hợp cùng vị đắng nhẹ của trà và vị thơm của tắc càng khiến chúng thêm ngon miệng và độc đáo.
Lưu Ý khi sử dụng và bảo quản trà mãng cầu
Để tạo nên một tác phẩm trà mãng cầu hấp dẫn và đầy hương vị, quy trình chọn lựa mãng cầu chất lượng là điều vô cùng quan trọng. Hãy lựa chọn những quả mãng cầu có hình dáng thuôn, thân cây tròn đều, da căng và láng mịn.
Đối với trà mãng cầu khô, bạn có thể sử dụng các loại trà như trà nhài, trà sen, trà ô long,… miễn là loại trà mà bạn ưa thích và tạo nên hương vị đặc biệt cho món trà.
Sau khi chọn lựa mãng cầu, bạn cần ngâm quả mãng cầu trong hũ hoặc hộp lớn có nắp đậy kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 8 tiếng, sau đó bảo quản nó trong ngăn mát để sử dụng. Quả mãng cầu có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày.
Khi pha trà mãng cầu, hãy uống hết trong ngày để tránh việc để trà lâu quá và gây chất lượng trà bị biến chất có thể gây hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng trà mãng cầu xiêm chứa nhiều vitamin C, do đó bạn nên tránh uống trà này khi đói hoặc trước khi đi ngủ để tránh gây ra khó ngủ và đau dạ dày.
Tuy trà mãng cầu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng theo các chuyên gia, nên uống trà này vào buổi sáng và chỉ sử dụng một lượng vừa đủ. Những người đang điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày, tiểu đường, gan và thận nên hạn chế sử dụng trà mãng cầu.
Một món trà mãng cầu thơm ngon, có màu sắc bắt mắt và mang lại cảm giác mát lạnh sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mang theo trà này khi đi dã ngoại cùng gia đình và bạn bè để thưởng thức hương vị thơm ngon đặc biệt của nó.
