Lò quay công nghiệp là thiết bị được dùng rộng rãi trong các khách sạn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn. Sản phẩm này mang đến hiệu suất làm việc tối đa. Quan trọng nhất không khói, bụi, không ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng và vệ sinh thực phẩm.
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG
Lò quay công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên tắc chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để làm chín thực phẩm. Khi bật lò, dòng điện sẽ đi qua các thanh nhiệt, làm nóng các thanh nhiệt. Nhiệt độ từ các thanh nhiệt sẽ được quạt gió phân phối đều khắp bên trong lò. Thực phẩm được treo vào khung quay và quay đều trong lò, giúp thực phẩm chín đều các mặt.
ĐẶT ĐIỂM NỔI BẬT
LÒ QUAY TỰ ĐỘNG
So với các loại lò quay nướng gà hiện đại khác, model này thực sự vượt trội hơn. Nó tự động hóa hoàn toàn trong quá trình vận hành, người dùng chỉ cần thao tác thông qua bảng điều khiển bên ngoài để điều chỉnh cho phù hợp với loại thực phẩm.
Nướng thịt bằng lò quay công nghiệp giúp giảm sức lao động, không cần phải theo dõi như khi sử dụng than củi. Đồng thời, không có nguy cơ cháy do quá lửa khi sử dụng lò quay công nghiệp. Thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, vỏ giòn và thịt mềm ẩm làm cho món ăn trở nên thật kích thích.
TIẾT KIỆM NHIÊN LIỆU
Lò quay công nghiệp có thiết kế thùng đứng kín, được làm toàn bộ từ chất liệu Inox cao cấp chống gỉ và chịu nhiệt tốt. Cửa đóng kín khít với khóa an toàn giúp hạn chế mức độ tổn thất nhiệt tối đa.
Bên cạnh đó, mô hình này cũng sử dụng công nghệ phát nhiệt 360 độ. Điều này giúp việc truyền nhiệt trong lò diễn ra đồng đều, giúp thực phẩm chín một cách nhanh chóng và đồng đều. Đồng thời, nó còn giúp tối ưu hóa việc sử dụng nhiên liệu, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất.
Tùy thuộc vào từng loại thực phẩm như: Gà, vịt, thịt heo nướng tảng, sườn heo, sườn cừu, heo sữa nguyên con,… người điều hành sẽ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Sau khi hoàn thành quá trình, lò sẽ tiếp tục duy trì nhiệt độ ổn định vừa đủ để giữ ấm thực phẩm mà không gây cạn hoặc cháy khô.
ĐẢM BẢO VỆ SINH
Lò quay gà vịt và lò quay heo công nghiệp vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không gây khói hay bụi than củi. Vì thế, không có tình trạng bề mặt thực phẩm bám bụi đen.
Thành phẩm cho ra không chỉ đẹp mắt mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng, điều này cho phép việc lắp đặt lò quay công nghiệp trong những khu vực như nhà hàng, khách sạn mà không gây ảnh hưởng gì.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT
| Model | Công suất | Kích thước lò | Điện năng |
| RKY-05A | 750W | 85 x 106 x 180cm | 220V |
| RKY-10A | 750W | 110 x 133 x 182cm | 220V |
| RKY-15A | 750W | 125 x 148 x 182cm | 220V |
| RKY-10B | 750W | 110 x 133 x 182cm | 220V |
| DK-8A | 9KW | 85 x 90 x 182cm | 380V |
| DK-15A | 18KW | 125 x 128 x 182cm | 380V |
| DK-10B | 15KW | 110 x 110 x 182cm | 380V |
Sản phẩm tham khảo: Lò Quay Vịt Có Kính 90cm nếu bạn có nhu cầu!
