Máy sấy thăng hoa, hay còn gọi là máy sấy đông khô, là thiết bị tiên tiến sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp chân không để tách nước ra khỏi sản phẩm mà không làm thay đổi cấu trúc, màu sắc hay giá trị dinh dưỡng. Đây là giải pháp lý tưởng dành cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, dược liệu, nông sản cao cấp yêu cầu giữ nguyên chất lượng sau khi sấy.
Giá sản phẩm có thể không đúng tại thời điểm hiện tại, vui lòng liên hệ nhân viên kinh doanh để được báo giá chính xác theo công suất cũng như model khách hàng đang cần cung cấp. Xin cảm ơn !
Máy sấy thăng hoa, hay còn gọi là máy sấy đông khô, là thiết bị tiên tiến sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp chân không để tách nước ra khỏi sản phẩm mà không làm thay đổi cấu trúc, màu sắc hay giá trị dinh dưỡng. Đây là giải pháp lý tưởng dành cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, dược liệu, nông sản cao cấp yêu cầu giữ nguyên chất lượng sau khi sấy.
Quy trình hoạt động của máy bao gồm: đông lạnh sâu, sau đó giảm áp suất để nước trong sản phẩm thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (đá) sang thể khí, không qua giai đoạn hóa lỏng. Nhờ vậy, sản phẩm giữ nguyên màu sắc tươi sáng, kết cấu giòn xốp, mùi vị và giá trị dinh dưỡng gần như không thay đổi.
Giữ nguyên dưỡng chất:
Quá trình sấy không làm biến đổi protein, vitamin, enzym… rất phù hợp cho thực phẩm chức năng, trái cây cao cấp, dược liệu quý.
Sản phẩm sấy có giá trị cao:
Thành phẩm đẹp mắt, giòn xốp, nhẹ, có thể tái thủy hoàn toàn, thích hợp để xuất khẩu hoặc bán lẻ với giá trị gia tăng cao.
Sấy đa dạng nguyên liệu:
Sấy được nhiều loại như: dâu tây, xoài, chuối, mít, sầu riêng, yến, nấm đông trùng, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, hải sản…
Tiết kiệm năng lượng:
Hệ thống được tối ưu hóa để tiêu thụ điện năng thấp hơn so với các phương pháp sấy nhiệt truyền thống.
Điều khiển tự động, dễ vận hành:
Trang bị màn hình cảm ứng, lập trình sấy theo từng giai đoạn, lưu trữ công thức và hiển thị trạng thái làm việc của từng mẻ sấy.
Vận hành an toàn:
Máy có hệ thống bảo vệ quá nhiệt, cảnh báo lỗi và tự động dừng khi có sự cố, đảm bảo an toàn cho người vận hành.
